一种营养保健茶饭的制备方法
- 专利权人:
- 刘东波
- 发明人:
- 刘东波,李坚,赖锡湖
- 申请号：
- CN201310360952.X
- 公开号：
- CN103393126B
- 申请日:
- 2013.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种涉及茶辅料制作、茶饭制备的方法，其包括如下步骤：茶辅料制作：将新鲜茶叶去除杂质，洗净后置于阴凉干燥处晾至水分＜5%；然后放入粉碎机，打碎至30目~40目；接着放入行星式球磨机，在球料比(质量比)为6-8：l，公转盘转速为250-350r/min，粉碎时间为8-10h，即得。茶饭制备，按茶辅料：米：水(质量比)为10-15：100：150-170混配，搅匀静置2-4min,将配好的茶米放入自动电饭锅蒸煮，煮熟后保温15-20min，将锅里的米饭搅拌均匀，温度降至45～50℃时食用。该茶饭增加了米饭的风味，通过茶辅料中功能成分的加入弥补米饭营养的单一性的缺点，对人具有很好的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
