KIM, GWUI CHEOLKR,김귀철,KIM, HEE JINKR,김희진,SO, SOO JEONGKR,소수정,KIM, DAE HYUNKR,김대현,JO, YOUNG ICKKR,조영익,LEE, SOO JINKR,이수진,SONG, HA YUNKR,송하윤,HONG, JOON HOKR,홍준호,KO, JUNG YUNKR,고정윤,KIM, JAE HWANKR,김재환,LE
申请号：
KR1020150064820
公开号：
KR1020160132288A
申请日:
2015.05.08
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a producing method of a raw perilla extract having no fresh smell and, more specifically, to a method for producing a raw perilla extract, comprising a pre-treatment step of thermally drying raw perilla to remove fresh smell generated in a process of supercritical-extracting the raw perilla. The producing method removes fresh smell generated when supercritical extraction of the raw perilla, thereby being able to be effectively used in producing raw perilla oil having excellent flavor.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 풋내가 제거된 생들깨 추출물의 제조 방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 생들깨를 초임계 추출하는 과정에서 발생하는 풋내를 제거하기 위하여 생들깨를 열풍 건조하는 전처리 단계를 포함하는, 생들깨 추출물을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 제조방법은 생들깨의 초임계 추출 시 발생할 수 있는 풋내를 제거함으로써, 우수한 향미를 가지는 생들깨 유를 제조하는 데에 효과적으로 이용될 수 있다.
