Problem to be solved: to provide a method for producing tissues and organs in vitro or in vitro, including depositing cells and / or extracellular matrix on a surface, and providing methods of using such tissues and organs.A method of forming a three-dimensional tissue or organ comprising depositing at least one cell composition comprising a cell and an extracellular matrix (ECM) on a surface.The ECM includes a fluidity ECM and the ECM is printed on the surface.Deposition is achieved by inkjet printing.The surface is an artificial surface.The surface is a decontaminated tissue or a decellularized organ.ECM includes mammalian ECM, mollusk ECM, fish ECM, and / or plant ECM.Mammalian ECM is placenta ECM.ECM contains a telopeptide placenta collagen.Diagram【課題】表面上に細胞及び／又は細胞外マトリクスを沈着することを含む、インビトロ又はエクスビボにおいて組織及び器官を作製する方法、並びにそのような組織及び器官を使用する方法の提供。【解決手段】細胞及び細胞外マトリクス(ECM)を含む少なくとも1種の細胞組成物を表面上に沈着することを含む、3次元組織又は器官の形成方法。ECMが、流動性ECMを含み、ECMが、表面上に印刷される。沈着が、インクジェットプリンティングにより達成される。表面が、人工表面である。表面が、脱細胞化された組織又は脱細胞化された器官である。ECMが、哺乳動物ECM、軟体動物ECM、魚類ECM、及び／又は植物ECMを含む。哺乳動物ECMが、胎盤ECMである。ECMが、テロペプチド胎盤コラーゲンを含む。【選択図】図１
