Александр Викторович,Дмитрий Николаевич,Виталий Игоревич
申请号：
EA201800247
公开号：
EA201800247A1
申请日:
2017.05.30
申请国别(地区):
EA
年份:
2018
代理人:
摘要：
the invention relates to the food industry, in particular to a food containing a biologically active substance, intended, in particular,for enriching the diet to ensure the human body all the necessary and \u0443\u0441\u0432\u043e\u044f\u0435\u043c\u044b\u043c\u0438 macro (protein, fat, carbohydrate, mineral elements, \u0430\u043c\u0438\u043d\u043e\u043a\u0438 the slots, and the like.) and \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043d\u0443\u0442\u0440\u0438\u0435\u043d\u0442\u0430\u043c\u0438 (trace elements, vitamins, enzymes, enzymes, etc.).the invention is a method for obtaining non alcoholic beverage of high biological activity at the expense of the maximum \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0433 on the extraction of all the components of \u043f\u044b\u043b\u044c\u0446\u0435\u0432\u044b\u0445 \u0437\u0451ren (pollen - \u043e\u0431\u043d\u043e\u0436\u043a\u0438).the task is solved way of obtaining a concentrate non alcoholic beverage with enhanced biological activity of beekeeping products containing honey, color complete pollen - \u043e\u0431\u043d\u043e\u0436\u043a\u0443,citric acid and water, in which 14 - 18 mas.% aqueous solution of citric acid with the concentration of 5 - 8% add 4 - 16 mas.% of pollen - \u043e\u0431\u043d\u043e\u0436\u043a\u0438, mix and insist for 0.5 to 10 hours, then \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u043d\u0443\u044e mixture mix and are 60 - 80 mas.% of honey, pre microwaved to the temperature not higher 60\u00b0C and mix again.Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к пищевым продуктам, содержащим биологически активные вещества, предназначенным, в частности, для обогащения рациона питания с целью обеспечения организма человека всеми необходимыми и усвояемыми макро- (белки, жиры, углеводы, минеральные элементы, аминокислоты и т.п.) и микронутриентами (микроэлементы, витамины, ферменты, энзимы и т.п.). Задачей изобретения являлось создание способа получения концентрата безалкогольного напитка с повышенной биологической
