A portable level sensor for a flexible bag for collecting a fluid and/or a solid, and a system and method for sensing the content level of a flexible bag using the portable level sensor. The sensor comprises a flexible resistor element with an electrical resistance that changes in dependence upon its degree of flexing, means for attaching the resistor element to an outside surface of the flexible bag and means for periodically polling the electrical resistance of the resistor element and transmitting to a receiver a signal which varies in dependence on the said electrical resistance.L'invention concerne un détecteur de niveau portable pour un sac flexible destiné à collecter un liquide et/ou solide, ainsi qu'un système et un procédé de détection du niveau du contenu d'un sac flexible au moyen de ce détecteur. Le détecteur selon l'invention comprend un élément de résistance flexible dont la résistance électrique change en fonction du degré de flexion, des moyens de fixation de l'élément de résistance sur la surface extérieure du sac, ainsi que des moyens d'interrogation périodique de la résistance électrique de l'élément de résistance et de transmission à un récepteur d'un signal qui varie en fonction de la résistance électrique.