一种马齿苋的高品质干燥方法
- 专利权人:
- 合肥元政农林生态科技有限公司
- 发明人:
- 郭秉政,郭锐,李元元,郭立兵
- 申请号：
- CN201710681795.0
- 公开号：
- CN107318959A
- 申请日:
- 2017.08.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 付涛
- 摘要：
- 本发明属于马齿苋加工技术领域，尤其是一种马齿苋的高品质干燥方法，具体方法如下：（1）预处理马齿苋；（2）预干燥马齿苋；（3）干燥至水分含量为6%~7%；有效除去马齿苋的苦酸涩味，同时又能有效抑制各种营养成分的流失，保持原有香味，使马齿苋中的极性水分子高频振动、相互摩擦，物料内部会迅速升温发热，内扩散和外扩散作用同时进行，二者既相辅相成，又相互制约，干燥均匀，有效增加马齿苋的柔韧性和弹性，抑制有害菌的滋生，防霉防虫。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
