FARINE DE BLE DUR

• 收藏
• 分享

专利权人:

INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA)

发明人:

ABECASSIS, JOËL,ABECASSIS, Joël,BERNABE, ANTOINE,BERNABE, Antoine,CHAURAND, MARC,CHAURAND, Marc,CHIRON, HUBERT,CHIRON, Hubert,DUBOIN, GUILLAUME,DUBOIN, Guillaume,PELLERIN, PHILIPPE,PELLERIN, Philippe

申请号：

IBIB2013/060710

公开号：

WO2014/087386A1

申请日:

2013.12.06

申请国别(地区):

WO

年份:

2014

代理人:

摘要：

The invention relates to durum wheat flour wherein the particle size (D90) of at least 90 % of the grains is smaller than 200 µm and wherein the damaged starch content is higher than 8 %.La présente invention est relative à une farine de blé dur dans laquelle au moins 90% des grains possèdent une taille de particule (D90) inférieure à 200 µm et dans laquelle la teneur en amidon endommagé est supérieure à 8 %.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/