The present invention relates to a grain roasting apparatus characterized in that grains such as coffee beans, rice or beans are irradiated with near infrared rays using a crystal as a far-infrared ray radiating material and roasted. The apparatus includes a coffee bean, By irradiating near-infrared rays on grains such as soybeans and frying them, the unique taste and fragrance of roasted and roasted grains are not lost. By checking the inside of the body by using crystal materials and adjusting the angle and height of the near- By controlling the irradiation amount of the near-infrared ray according to the kind and amount of grains contained in the receiving space of the main body, the generation of odor and smoke can be minimized by effectively roasting the grains without burning them, It is possible to separate the main body from the housing, Easy, and there is an effect that can be hygienically managed the corn roasting apparatus as easy to clean.본 발명은 원적외선 발산 소재인 수정을 이용하여 커피 원두, 쌀 또는 콩 등과 같은 곡물에 근적외선을 조사하여 볶는 것을 특징으로 하는 곡물 볶음장치에 관한 것으로, 원적외선 발산 소재인 수정을 이용하여 커피 원두, 쌀 또는 콩 등과 같은 곡물에 근적외선을 조사하여 볶음으로써, 곡물 내부까지 볶아 볶은 곡물의 고유한 맛과 향이 상실되지 않고, 본체를 수정 소재를 사용함으로써 내부를 확인하고, 근적외선 램프의 각도 및 높이를 조절할 수 있도록 함으로써 본체의 수용공간에 수용된 곡물의 종류 및 양에 따라 근적외선의 조사량을 조절하여 곡물을 태우지 않고 효과적으로 볶음으로써, 냄새 및 연기의 발생을 최대한 줄일 수 있고, 곡물을 볶기 위한 수용용기인 본체는 청소시에는 본체를 하우징으로부터 분리가 가능하므로 본체의 파손시 교체가 용이하고, 청소가 용이하여 위생적으로 곡물 볶음장치를 관리할 수 있는 효과가 있다.
