节能多功能全营养大豆食品生产工艺及设备
- 专利权人:
- 吴家模
- 发明人:
- 吴家模
- 申请号：
- CN98106548.1
- 公开号：
- CN1301493A
- 申请日:
- 1998.03.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 摘要：
- 为配合国家“大豆行动”计划,提高国民生活营养结构而研制的节能多功能全营养大豆食品生产工艺及设备,本发明工艺先进,设备小型化、自动化程度高,余热均得到充分利用,节能、无废渣、废水。干法生产科学的保存各种营养成份,生产几十种制品:如豆油、大豆蛋白粉、组织蛋白、豆腐干、干丝、片腐、腐竹、素鸡等大豆革新制品及方便休闲食品。产品营养化、多样化、口感好、质量高,符合卫生指标、保质期长的居家旅游方便食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
