METHODS AND COMPOSITIONS FOR IMPROVING COFFEE FLAVOR

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专利权人:

THE REGENTS OF THE UNIVERSITY OF CALIFORNIA

发明人:

MILLER, Thomas

申请号：

USUS2014/059474

公开号：

WO2015/054236A1

申请日:

2014.10.07

申请国别(地区):

WO

年份:

2015

代理人:

摘要：

Provided herein are novel methods for removing unpleasant flavor and increasing pleasant flavor of coffee based on treatment of pre-roasted coffee beans.Linvention concerne des nouveaux procédés qui permettent déliminer un goût désagréable et daugmenter le bon goût du café sur la base dun traitement de grains de café pré-torréfiés.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/