Buluş, gıda sektöründe fındık, fıstık, badem gibi gıda maddelerini öğüterek elde edilen yan mamulü, ısıtılarak sıvılaştınlmış şekerle homojen bir şekilde kanştınlıp tam mamule dönüştüren ve ana unsurlan olan ürün dozajlama ünitesi (1), şeker dozajlama ünitesi (2), şeker karamelizasyon ünitesi (3), oransal kanşım ünitesi (4) ve şekillendirme ünitelerinden oluşan (5) krokan makinesiyle ilgilidir.