The present invention relates generally to improvements in vermicomposting and vermiculture. In particular, the invention relates to industrial scale vermicomposting and vermiculture. The present invention may be embodied in a method for the production of vermicompost, the method comprising the steps of: providing a first digestion bed comprising a mixture of a first portion of organic feedstock and a plurality of organisms capable of internally digesting at least one organic molecule of the first portion of organic feedstock, maintaining the first digestion bed under conditions causing or allowing the plurality of organisms or progeny thereof to digest the at least one organic molecule of the first portion of organic feedstock and to excrete a product of the digestion, after a proportion of the first portion of organic feedstock has been digested introducing a second portion of organic feedstock into or about the first digestion bed, wherein the second portion of organic feedstock is introduced at a location on or about the first digestion bed so as to cause the majority of the plurality of organisms to migrate preferentially toward a region of the elongate digestion bed.La présente invention concerne de manière générale des améliorations en lombricompostage et lombriculture. Plus précisément, l'invention concerne le lombricompostage et la lombriculture à l'échelle industrielle. La présente invention peut être mise en œuvre dans un procédé de production de lombricompost, le procédé comprenant les étapes consistant à : fournir un premier lit de digestion comprenant un mélange d'une première portion de charge d'alimentation organique et d'une pluralité d'organismes capables de digérer de manière interne au moins une molécule organique de la première portion de charge d'alimentation organique, maintenir le premier lit de digestion dans des conditions provoquant ou favorisant la digestion par la pluralité d'organismes ou leur descendance de ladite molécule organique de
