一种鲜竹沥的提取工艺
- 专利权人:
- 四川丰泰食品科技有限公司
- 发明人:
- 郝罗,岳文强
- 申请号：
- CN201910798985.X
- 公开号：
- CN110393774A
- 申请日:
- 2019.28.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜竹沥的提取工艺,取新鲜甜竹经低温研磨粉碎、减压浸润、渗漉提取,收集提取液行回流提取,得粗竹沥液;采用大孔树脂对粗竹沥液进行分离,再使用乙醇对无杂粗竹沥液进行洗脱,洗脱液加热至55℃,随后在真空条件下进行脱脂处理,脱脂竹沥液行浓缩、稀释、高速离心,分离上清液,即得一种鲜竹沥。采用本发明制得的鲜竹沥采用低温真空脱脂处理能有效保留鲜竹沥中的有效成分与香味,制备过程中经常规洗脱、脱脂后进行选择性膜技术浓缩、水性稀释液稀释,最后再进行离心,能让鲜竹沥的质量更稳定,即使处于酸性环境或高温环境下,竹沥液依旧可以保持较高的澄清度高,有效成分不被分解,突破了传统鲜竹沥加工工艺中存在的壁垒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
