一种清酒乳杆菌及其应用
- 专利权人:
- 延边大学
- 发明人:
- 严昌国,张旭
- 申请号：
- CN202010539723.4
- 公开号：
- CN111748490A
- 申请日:
- 2020.06.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于饲料领域，涉及一种清酒乳杆菌及其应用和饲料。所述清酒乳杆菌(Lactobacillus sakei)，其保藏号为CGMCC No.19053。本发明从低温地区的辣白菜中提取能在低温环境下快速繁殖的优良乳酸菌。在此基础上，将筛选出的乳酸菌菌株应用于TMF中，使TMF在低温环境(如冬季)仍具有较好的发酵效果，提高冬季TMF利用率，实现物尽其用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
