The present invention to a liquid composition and 1 seconds, including the cyclopropene molecular encapsulation agent complexes bananas 4 relates to the banana processing method comprising contacting minutes .본 발명은 바나나를 사이클로프로펜 분자 캡슐화제 복합체를 포함하는 액체 조성물과 1초 내지 4분간 접촉시키는 것을 포함하는 바나나 처리 방법에 관한 것이다.