The present disclosure provides for genetically modified organisms that provide numerous health benefits but also have an improved flavor profile and a more palatable aroma for the consumer of the organism.La présente invention concerne des organismes génétiquement modifiés qui fournissent de nombreux avantages de santé mais ont également un profil d'arôme amélioré et un arôme plus agréable pour le consommateur de l'organisme.