CLARK, Sherri, D.,HIGGINS, Michael, J.,MARSDEN, James, L.
申请号：
USUS2011/048254
公开号：
WO2012/030549A3
申请日:
2011.08.18
申请国别(地区):
WO
年份:
2012
代理人:
摘要：
A cleaning apparatus for food processing equipment. The cleaning apparatus includes a base and a curved dome coupled to the base. The base has a first surface with a reflectance, and supports the food processing equipment. The dome is pivotable between an open position and a closed position relative to the base, and includes a second surface having a reflectance. The cleaning apparatus further includes an ultraviolet ("UV")-based purification device that has at least one photocatalytic oxidation ("PCO") cell operable to produce an advanced oxidation component. The UV -based purification device further has a plurality of UV light sources that are operable to produce UV light. The PCO cell and the UV light sources are coupled to at least one of the base and the dome to impinge directly and indirectly via reflection on the food processing equipment to clean the equipment when the dome is in the closed position.La présente invention se rapporte à un appareil de nettoyage dun équipement de transformation des aliments. Lappareil de nettoyage comprend une base et un dôme arrondi couplé à la base. La base comprend une première surface présentant un facteur de réflexion, et supporte léquipement de transformation des aliments. Le dôme peut pivoter entre une position ouverte et une position fermée par rapport à la base, et comprend une seconde surface présentant un facteur de réflexion. Lappareil de nettoyage comprend en outre un dispositif de purification par rayonnement ultraviolet (UV) qui comprend au moins une cellule doxydation photocatalytique (PCO, PhotoCatalytic Oxidation) qui est conçue pour produire un composant doxydation avancée. Le dispositif de purification par rayonnement UV comprend en outre une pluralité de sources de lumière UV qui sont conçues pour produire une lumière UV. La cellule doxydation PCO et les sources de lumière UV sont couplées à la base et/ou au dôme pour affecter directement et indirectement, par lintermédiaire de la réflexion, léquipement de
