JUNG, JUN HYUNG,정준형,PARK, WAN GYU,박완규,YUN, KI WON,윤기원
申请号：
KR1020110026866
公开号：
KR1011648620000B1
申请日:
2011.03.25
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
PURPOSE: An air removal apparatus for removing air from mucilaginous food is provided to minimize the exposure of the mucilaginous food to external air during a supplying process.CONSTITUTION: An air removal apparatus for removing air from mucilaginous food comprises the following: a cylindrical distributor(103) rotatably installed around a rotary shaft inside a vacuum tank(101) extending to the longitudinal direction plural distribution holes penetrating the outer circumference of the cylindrical distributor and a drive motor(105) installed on the vacuum tank for rotating the cylindrical distributor. The cylindrical distributor discharges the mucilaginous food to the vacuum tank through the distribution holes by being rotated by the drive motor. The cylindrical distributor includes a base plate for fixing a drive shaft rotated by the drive motor, and a frame.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 진공 탱크 내부로 점성질 식료품을 공급받으며, 진공 탱크 내에서 길이방향으로 연장되는 회전축을 중심으로 회전 가능하게 설치되고, 외주면으로 관통하는 다수의 분배홀들을 포함하는 원통형 분배기 및 상기 분배기를 회전시키는 구동 모터를 구비하고, 상기 원통형 분배기는 상기 구동 모터에 의해 회전하면서 공급받은 식료품을 각각의 상기 분배홀을 통해 상기 진공 탱크의 내부로 방출하는 공기 제거 장치를 개시한다. 상기와 같이 구성된 공기 제거 장치는 분배기 내에 점성질 물질, 특히, 마요네즈나 잼과 같은 소스류가 작은 입자로 분리되어 상기 진공 탱크 내부로 흩뿌려짐으로써, 그 내부에 함유된 기포들을 효과적으로 배출하게 된다.
