A minced meat noodle comprising the following ingredients: fish meat, chicken meat, chicken egg, pig fat, starch, soy protein, and water； also comprising the following additives: salt, sugar, monosodium glutamate, a meat flavor powder, a meat flavor oil, and ethylmaltol. Primary ingredients such as the fish meat, chicken meat, and pig fat are cut, minced, and chopped to form a filling, then the filling is passed through a noodle-forming machine and a cutter to be made into the minced meat noodle.L'invention concerne des nouilles de viande hachée, comprenant les ingrédients suivants : de la chair de poisson, de la viande de poulet, des œufs de poule, de la graisse de porc, de l'amidon, de la protéine de soja et de l'eau； comprenant également les additifs suivants : du sel, du sucre, du glutamate monosodique, une poudre de saveur de viande, une huile de saveur de viande et de l'éthylmaltol. Les ingrédients principaux, tels que la chair de poisson, la viande de poulet et la graisse de cochon, sont coupés, hachés et émincés pour former une garniture, puis la garniture est passée à travers une machine de formation de nouille et un élément de coupe pour être transformée en nouilles de viande hachée.
