一种蜂蜜膏化处理工艺
- 专利权人:
- 安徽省王巢食品有限公司
- 发明人:
- 钟华明
- 申请号：
- CN201810922433.0
- 公开号：
- CN109170738A
- 申请日:
- 2018.14.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种蜂蜜膏化处理工艺,包括晶种的制备、蜂蜜原料的制备、膏状蜂蜜的制备、浓缩脱水与冷却处理等多个步骤,从而得到结晶速度块、结晶量大的膏状蜂蜜;该工艺利用花粉制备晶种,并将晶种与原料蜂蜜进行均匀混合后加速所生产的蜂蜜的快速均匀结晶,使生产的蜂蜜能够在放置一段时间后形成膏状蜂蜜,方便消费者进行取用,同时通过向原料蜂蜜中注入加热后惰性气体,使原料蜂蜜成为多孔结构,降低搅拌装置在搅拌混合原料蜂蜜与晶种时的阻力,方便搅拌装置对原料蜂蜜进行均匀的搅拌,同时被加热的惰性气体能够持续对原料蜂蜜进行加热,使原料蜂蜜保持良好的流动性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
