A method of manufacturing a composite material characterized in the steps of forming an inoculum that includes a preselected fungus forming a mixture of a discrete particle substrate and a nutrient material, said nutrient material being capable of being digested by said fungi； add said inoculum to said mixture； and allowing said fungus to digest said nutrient material in said mixture for a period sufficient for the growth of hyphae and allow said hyphae to form a network of interconnected mycelium cells through and around said discrete particles thereby joining said discrete particles between yes to form a self-supporting composite material.Un método de fabricación de un material compuesto caracterizado en las etapas de formar un inóculo que incluye un hongo preseleccionado formar una mezcla de un sustrato de partículas discretas y un material de nutrientes, siendo capaz dicho material nutriente de ser digerido por dichos hongos； agregar dicho inóculo a dicha mezcla； y dejar que dicho hongo digiera dicho material nutriente en dicha mezcla durante un período suficiente para el crecimiento de hifas y permitir que dichas hifas formen una red de células de micelio interconectadas a través y alrededor de dichas partículas discretas uniendo de ese modo dichas partículas discretas entre sí para formar un material compuesto autoportante.
