一种即食芝麻叶的制作方法
- 专利权人:
- 河南省耶牧琳食品有限公司
- 发明人:
- 殷晓国
- 申请号：
- CN201910697072.9
- 公开号：
- CN110419698A
- 申请日:
- 2019.30.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于休闲食品领域,具体涉及一种口味多样,开袋即食的芝麻叶及其制作方法。包括以下步骤:选取优良芝麻叶。清洗焯水,焯烫至芝麻叶变色后捞出;晾晒烘干,把芝麻叶摊放到通风处晒干,晒至芝麻叶蜷曲,颜色变成深褐色;将晾晒烘干的芝麻叶放入凉水中浸泡20分钟,捞出分拣,去除不合格芝麻叶;冷泡腌制,将调料包加水放入锅中煮半小时,捞出调料包,把料汤冷却至室温,将芝麻叶放入料汤中浸泡半小时后,捞出清洗沥干;制面糊;将芝麻叶拌入糊状的腌制调配料中,进行搅拌;低温油炸,将芝麻叶放入低温油中油炸,然后捞出冷凉后装瓶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
