A medical probe assembly for delivering energy to a patient's body includes at least one probe having an elongate member with a distal region and a proximal region. The distal region includes an electrically non-conductive outer circumferential portion. The probe assembly also includes an electrically-conductive energy delivery device extending distally from the electrically non-conductive outer circumferential portion. The energy delivery device includes a conductive outer circumferential surface and one or more internal lumens configured for circulating a cooling fluid to a distal end of the energy delivery device. The probe assembly also includes a protrusion extending from the distal end of the energy delivery device. The protrusion is electrically coupled to the energy delivery device and includes a temperature sensing element extending from a distal end of the energy delivery device. The temperature sensing element includes at least one optical fiber extending therethrough such that a distal-most end thereof is exposed to define a temperature sensing face.Un ensemble sonde médicale pour délivrer de l'énergie au corps d'un patient comprend au moins une sonde ayant un élément allongé ayant une région distale et une région proximale. La région distale comprend une partie circonférentielle externe électriquement non conductrice. L'ensemble sonde comprend également un dispositif de délivrance d'énergie électriquement conducteur s'étendant de manière distale à partir de la partie circonférentielle externe électriquement non conductrice. Le dispositif de délivrance d'énergie comprend une surface circonférentielle externe conductrice et une ou plusieurs lumières internes configurées pour faire circuler un fluide de refroidissement vers une extrémité distale du dispositif de délivrance d'énergie. L'ensemble sonde comprend également une saillie s'étendant à partir de l'extrémité distale du dispositif de délivrance d'énergie. La saillie est électriquement couplée au disp
