一种半发酵年糕的增香预处理装置
- 专利权人:
- 芜湖加瑞食品有限公司
- 发明人:
- 刘月琴,孙云俊
- 申请号：
- CN201821909105.9
- 公开号：
- CN209359565U
- 申请日:
- 2018.19.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种半发酵年糕的增香预处理装置,包括固定年糕的夹持组件,所述夹持组件的一侧安装有处理年糕内部的预处理组件,所述夹持组件与所述预处理组件之间安装有处理年糕端部的切头组件,本实用新型通过预处理组件的设置在不损坏年糕内部的结构的情况下,使年糕的内部能够得到发酵处理,使年糕的内外部达到同样的增香效果,进一步的提高年糕的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
