Keto acid is a kind of naturally originated amino-poly-saccharide and is a homopolymer of d-glucosamin which is obtained by deacetylating chitin contained in skins of a crab and a shrimp, a squid bone, and a cell wall of microorganism of mold, a mushroom, a bacteria or the like. A main role of the keto acid in an organism is to form an outer bone of a living body to protect the living body from external environments and to maintain homeostasis. A lot of researches of keto acid are not performed compared to cellulose but a lot of researches are currently performed in waste processing problem and resource recycling sides. Keto acid has excellent living body suitability and broadly exists in a natural system. Keto acid is easily obtained from chitin of a sufficient resource amount. Therefore, researches are actively performed to use keto acid as a medical material such as a blood dialyzing diaphragm, an antithrombotic material, a suture for surgery, an artificial skin and the like. In addition, keto acid has an amino group different from cellulose so that several derivatives are synthesized by using keto acid and studied to be industrially used.COPYRIGHT KIPO 2017키토산은 천연유래의 아미노폴리사카라이드의 일종으로 게, 새우의 껍질과 오징어뼈, 곰팡이, 버섯류 및 세균 등의 미생물의 세포벽에 함유되어 있는 키틴을 탈아세틸화아여 얻은 d-글루코사민(glucosamin)의 호모폴리머(homopolymer)이다. 생물체에서 이들의 주된 역할은 생체의 외골격을 형성하여 외부환경으로부터 생체를 보호하고 항상성을 유지하는 것이다. 식물의 구성성분인 셀룰로오즈에 비해 그다지 많은 연구가 진행 되지는 않았으나 최근에는 폐기물 처리문제와 자원재활용 측면에서 점차 많은 연구가 진행되고있다. 키토산은 생체 적합성이 우수하며 천연계에 널리 존재하고 풍부한 자원량을 가지고 있는 키틴으로부터 쉽게 얻을 수 있어, 이를 혈액 투석막, 항혈전성 재료, 수술용 봉합사 및 인공 피부 등 의료용 재료로서 이용하려는 연구가 활발히 진행되고 있다. 또한 키토산은 셀룰로오즈와는 달리 아미노기를 가지고 있으므로 이를 이용하여 여러 가지 유도체들을 합성하여 산업적으로 이용하고자 연구되고 있다.
