The present invention relates to a heat exchange apparatus and, more specifically, to a heat exchange apparatus using gas for freezing food, which safely converts the gas such as nitrogen, which is discharged to the outside after freezing the food, into cooling water, thereby enabling safe disposal of the gas and using the gas where the cooling water is needed. To this end, the heat exchange apparatus for heat exchange of a refrigerating gas that is used to refrigerate food in a sealed space and discharged to the outside comprises: a guide duct (10) for guiding the refrigerating gas to a certain space； a gas housing (20) for storing the refrigerating gas discharged from the guide duct (10) in a sealed space； a water injection (30) installed at an upper part of the gas housing (20) to spray water； a heat exchange panel (40) disposed between the guide duct (10) and the water injection (30) and having a plurality of holes； and a cooling water collecting tank (50) for collecting water cooled down through and falling from the heat exchange panel (40).본 발명은 열교환 장치에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 식품 냉동 후 외부로 배출되는 질소와 같은 가스를 냉각수로 안전하게 변환함으로써 이의 안전한 처리와 냉각수가 필요한 곳에 사용 가능하게 할 수 있는 식품 냉동용 가스를 사용한 열교환 장치에 관한 것이다.이를 위해 본 발명은, 밀폐된 공간 내에서 식품 냉동을 위해 사용된 후 외부로 배출되는 냉동용 가스의 열 교환을 위한 장치로서, 상기 냉동용 가스를 일정 공간으로 유도하기 위한 가이드 덕트(10)와； 상기 가이드 덕트(10)에서 배출되는 냉동용 가스를 밀폐된 공간에 저장하기 위한 가스 하우징(20)과； 상기 가스 하우징(20) 내 상부에 설치되어 물을 분사하기 위한 워터 인젝션(30)과； 상기 가이드 덕트(10) 및 워터 인젝션(30) 사이에 배치되고 복수개의 구멍이 형성된 열교환 패널(40)과； 상기 열교환 패널(40)을 통해 냉각되어 낙하되는 물을 수집하기 위한 냉각수 수집조(50)；를 포함하는 것을 특징으로 한다.
