涂覆有巧克力的含二氧化碳气体的糖果及其制造方法
- 专利权人:
- 廊坊智爱富食品有限公司
- 发明人:
- 尹晟民
- 申请号：
- CN201010521837.2
- 公开号：
- CN102450377A
- 申请日:
- 2010.10.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及涂覆有巧克力的含二氧化碳气体的糖果及其制造方法，更详细地说，涉及在糖果表面涂覆巧克力而成的新类型的糖果及其制造方法，该糖果由于含有二氧化碳气体，从而仅稍微加热也能向外部释放二氧化碳气体。该糖果的制造方法的特征在于，包括如下步骤：在含二氧化碳气体的糖果表面依次涂覆油、巧克力和糖浆并赋予光泽，以及在含二氧化碳气体的糖果表面涂覆油；在所述涂覆步骤后，添加巧克力薄片的同时在油上涂覆巧克力，用筛子筛选尺寸；在所述筛选尺寸的步骤后，在筛选了尺寸的糖果上涂覆糖浆，并赋予光泽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
