直线形粉条粉丝加工方法

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专利权人:

河南省劳动保护科学研究所

发明人:

贾西钦,王建新

申请号：

CN90108861.7

公开号：

CN1060952A

申请日:

1990.11.02

申请国别(地区):

中国

年份:

1992

代理人:

摘要：

本发明属于农副产品中食品加工方法。由于粉条粉丝产品的弯曲、扭曲现象未解决，给包装带来许多麻烦，尤其是粉条，包装简陋、贮存、运销中不卫生、不方便且损耗大。针对上述问题，本发明采用新方法，为克服粉条粉丝干燥时形变，对其进行约束定形干燥，使得干燥后的产品成为直线形，切割成小段可象挂面条一样小把包装。采用本发明制作的粉条粉丝，贮运便利，不损耗且卫生，消费者购买，食用也十分方便，无疑将增加销售量，提高经济效益。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/