槲皮素糖苷组合物及其制备方法
- 专利权人:
- 三得利株式会社;三荣源有限公司
- 发明人:
- 小野佳子,富森菜美乃,立石法史,森胁将光,荣村和浩,奥山秀二
- 申请号：
- CN200580045205.0
- 公开号：
- CN101103121A
- 申请日:
- 2005.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 薛俊英`王维玉
- 摘要：
- 本发明提供体内吸收性优异且其结果是在体内发挥优异的抗氧化活性的α-糖基异槲皮苷的新型组合物，还进一步提供该组合物的制备方法。由一般式(1)：(式中，Glc表示葡萄糖残基，n表示0或1以上的整数。)表示的槲皮素糖苷的混合物组成的组合物，其中至少含有n＝3的槲皮素糖苷，且是满足下述(a)的必要条件的槲皮素糖苷组合物：(a)该组合物中含有的n＝1～3的槲皮素糖苷的总量为50mol％以上，且n是4以上的槲皮素糖苷的总量为15mol％以下。该组合物可通过将酶处理异槲皮苷用β-淀粉酶处理进行制备。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
