SHIN, MYEONG SU,신명수,KIM, KYEONG SU,김경수,LEE, WAN KYU,이완규
申请号：
KR1020110065099
公开号：
KR1020130003639A
申请日:
2011.06.30
申请国别(地区):
KR
年份:
2013
代理人:
摘要：
PURPOSE: A probiotic composition for livestock using Saccharomyces cerevisiae is provided to ensure excellent acid resistance, bile acid tolerance, and heat resistance.CONSTITUTION: A probiotic composition for livestock contains Saccharomyces cerevisiae SY4(KCTC 11928BP). Livestock includes cows, pigs, chickens, or ducks. A method for manufacturing probiotics comprises: a step of culturing Saccharomyces cerevisiae SY4(KCTC 11928BP) in a liquid for 12-24 hours a step of culturing the Saccharomyces cerevisiae SY4 in a medium containing 0.5-4% soypeptone or animal proteins, 0.1-2.0% of a yeast extract, 0.5-3% of glucose, 0.001-0.01% of mineral(iron, magnesium, manganese, and the like), and remaining distilled water at 25-35 deg. C for 24-48 hours a step of centrifuging and collecting bacteria and a step of mixing the collected bacteria and a cryoprotectant in a weight ratio of 1:1 and freeze-drying.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은 가축용 생균제 효능을 보유한 사카로마이세스 세레비지애 균주 및 이를 이용한 가축용 생균제 조성물에 관한 것으로, 특히 내산성, 내담즙산성 및 내열성 등이 매우 우수하고, 각종 효소활성을 보유하고 있을 뿐만 아니라 면역활성효능이 뛰어나 가축용 생균제로서 적합한 사카로마이세스 세레비지애 SY4 (Saccharomycescerevisiae SY4)(KCTC 11928BP) 및 이를 이용한 생균제 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 효모 균주는 내산성 및 내담즙산성이 우수하여 가축의 장내 도달이 용이하며, 내열성 및 알코올 생성능이 뛰어나기 때문에 제품제조 공정 및 유통시 안성성이 있고, 효소활성능력과 면역활성을 증강시키는 효능으로 인하여 가축생산성, 질병발생억제 등의 효과를 기대할 수 있다.
