家庭自制葡萄酒的方法
- 专利权人:
- 杜翔宇
- 发明人:
- 杜翔宇
- 申请号：
- CN201510658416.7
- 公开号：
- CN105132227A
- 申请日:
- 2015.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及对葡萄的深加工技术，具体地说是一种用葡萄做出来的甜润爽口，富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂、防腐剂的天然绿色饮品。1、将葡萄洗净，把葡萄盛在能漏水的容器沥干水分。2、把每一个葡萄都捏开，加入冰糖搅匀，葡萄与糖的比例为10:3，分别放入玻璃瓶中密封，使劲晃动容器使之融合，进行发酵。3、发酵3、4天后，葡萄开始浮到上面，这时要将容器晃动一次。4、发酵一周后，进行第一次过滤。要3次以上，等这次的彻底沉淀了倒出来，需再沉淀一次。5、天热20天；天凉40天后启封，捞出浮在上面的葡萄皮，纯正的葡萄酒就酿造出来了。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
