一种黑木耳红枣复合速溶茶及其制备方法
- 专利权人:
- 哈尔滨工业大学
- 发明人:
- 王振宇,王东
- 申请号：
- CN201410785875.7
- 公开号：
- CN104489194A
- 申请日:
- 2014.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 高媛
- 摘要：
- 一种黑木耳红枣速溶茶及其制备方法，涉及一种速溶茶及其制备方法。为了解决市面现存的速溶茶营养价值低，活性成分不高的问题，所述速溶茶由以下原料制备而成：红枣超微粉40~80g、枸杞超微粉9~30g、糖粉70~100g、黑木耳多糖100~300g。本发明采用添加黑木耳、红枣、枸杞来增加速溶茶的营养价值，经粉碎、溶解工艺，使得红枣多糖、枸杞果红素等活性成分得以充分释放，比市面现存的速溶茶的营养价值提高了30~50%。其活性成分比市面现存的速溶茶提高了30~40%，大大提高了速溶茶的经济附加价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
