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一种酸味稻秸秆微晶纤维素面包及其制备方法
专利权人:
合肥市香口福工贸有限公司
发明人:
陆厚平
申请号:
CN201610562352.5
公开号:
CN106035470A
申请日:
2016.07.18
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
余成俊
摘要:
本发明公开了一种酸味稻秸秆微晶纤维素面包,由下列重量份的原料制成:面粉500‑510、稻秸秆100‑110、香蕉50‑51、醋15‑17、菠菜冻干粉10‑11、川芎4‑5、巴戟天1‑2、覆盆子3‑4、杜仲2‑3、酵母5‑6、盐4‑5、白糖20‑22、黄油32‑34、小苏打适量、羧甲基纤维素钠2‑3、面筋粉20‑22。本发明将稻秸秆加工制成微晶纤维素加入到面包中可改善面包品质,提高面包的保水性,延长面包的货架期,此外,本发明含有多种中草药成分,具有补肾的功效。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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