The present invention generally relates to compositions and methods of delivering substances in a dry mode, wherein the compositions include a surface layer disposed on the outer surface of the composition that is permeable to carbon dioxide and oxygen. The compositions may be used to deliver microorganisms to remove contaminates, such as oil, chemical, waste, or sewage, from soil, water, or air. In other embodiments, the compositions can also be used for delivering liquid food, liquid food additives, liquid biotech agricultural ingredients, conventional liquid agricultural ingredients, liquid human wellness and dietary supplements, and liquid fragrances and beauty products.La presente invención generalmente se refiere a composiciones y métodos para entregar sustancias en un modo seco, en donde las composiciones incluyen una capa superficial dispuesta sobre la superficie exterior de la composición que es permeable a dióxido de carbono y oxígeno. Las composiciones pueden usarse para entregar microrganismos para remover contaminantes, tales como aceite, químicos, desechos, o drenaje, de tierra, agua, o aire. En otras formas de realización, las composiciones pueden también usarse para entregar alimentos líquidos, aditivos de alimentos líquidos, ingredientes agrícolas bio-tecnológicos líquidos, ingredientes agrícolas convencionales, suplementos de bienestar y dietarios humanos líquidos, y fragancias líquidas y productos de belleza.