The present disclosure relates to milk-based nutritional compositions for pediatric subjects and to corresponding methods of using the nutritional compositions to promote health and development. The nutritional compositions comprise docosahexaenoic acid, choline and phytonutrients, such as apple extract, grape seed extract, or mixtures thereof. The nutritional compositions are believed to be useful in promoting visual health, gastrointestinal health, immune function and cognitive development and function in infants and children, and the compositions may be administered via a staged nutritional feeding regimen. The disclosure further relates to nutritional compositions that maintain desirable organoleptic properties after addition of phytonutrients to a milk-based matrix and still further relates to methods for producing the same.La présente invention concerne des compositions nutritives lactées pour des sujets pédiatriques et des procédés correspondants d'utilisation des compositions nutritives afin de favoriser la santé et le développement. Les compositions nutritives comprennent de l'acide docosahexaénoïque, de la choline et des phytonutriments, tels que l'extrait de pomme, l'extrait de pépin de raisin ou leurs mélanges. Les compositions nutritives sont utiles pour favoriser la santé visuelle, la santé gastro-intestinale, la fonction immunitaire, le développement cognitif et la fonction cognitive chez les bébés et les enfants, et les compositions peuvent être administrées par le biais d'un régime alimentaire nutritif progressif. L'invention concerne en outre des compositions nutritives qui conservent des propriétés organoleptiques souhaitables après l'ajout de phytonutriments à une matrice lactée, et concerne en outre des procédés pour leur fabrication.
