营养物质添加方法、营养颗粒和含有营养颗粒的食品和饮料
- 专利权人:
- 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
- 发明人:
- 罗枭,刘晓光,沈华杰
- 申请号：
- CN201410598751.8
- 公开号：
- CN104585835A
- 申请日:
- 2014.10.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的发明名称是营养物质添加方法、营养颗粒和含有营养颗粒的食品和饮料。营养物质以往是直接添加到食品和饮料中的。本发明将营养物质制成营养颗粒，再将营养颗粒添加到食品和饮料中。本发明制作营养颗粒的方法是将营养物质均匀分布在能形成凝胶的载体物质中，然后让载体物质凝胶化，再将含有营养物质的载体物质处理成一定体积的颗粒、块或者片，从而制成营养颗粒。这样营养物质不直接同食品和饮料的其他成分接触，增加了它们的稳定性，也减少了它们对食品和饮料的风味等方面的影响。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
