Mucoadhesive composition adapted to prevent and / or treat a pathological reaction of an individual's immune system by inducing a specific tolerance towards at least one antigen involved in said pathological reaction, which comprises chitosan particles loaded with said at least one antigen involved in the pathological reaction, said antigen being a protein, a polypeptide or a peptide, in which the size of the charged chitosan particles is 1 mm to 3 mm, and the chitosan particles are formed of chitosan whose viscosity is at least 800 mPa.s when measured according to the Brookfield procedure with a 1% solution of chitosan in 1% acetic acid.Composición mucoadhesiva adaptada para prevenir y/o tratar una reacción patológica del sistema inmunitario de un individuo mediante la inducción de una tolerancia específica hacia al menos un antígeno implicado en dicha reacción patológica, que comprende partículas de quitosano cargadas con dicho al menos un antígeno implicado en la reacción patológica, siendo dicho antígeno una proteína, un polipéptido o un péptido, en la que el tamaño de las partículas de quitosano cargadas es de 1 mm a 3 mm, y las partículas de quitosano están formadas de quitosano cuya viscosidad es de al menos 800 mPa.s cuando se mide según el procedimiento de Brookfield con una solución al 1% de quitosano en ácido acético al 1%.
