梨汁冰糖的生产方法
- 专利权人:
- 上海怡神保健食品有限公司
- 发明人:
- 何永清
- 申请号：
- CN200710040719.8
- 公开号：
- CN101305778A
- 申请日:
- 2007.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 宋羽
- 摘要：
- 一种梨汁冰糖的生产方法，包括如下步骤：称取重量百分比白砂糖90－95％，梨5％－10％；将梨洗干净，压榨取汁，过滤后和白砂糖放入化糖锅，同时加入水溶解化糖，加入水的量为白砂糖加梨总量的25％，温度80℃－100℃，糖液浓度60－64％，并且不断搅动使其浓度均匀；将上述的糖液过滤后，输入结晶罐，投入晶种进行养晶；待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥；最后过筛，分档后，检验合格包装入库。本发明的优点在于，本发明的梨汁冰糖的生产方法，操作简便，适于大规模生产。通过本发明制备的梨汁冰糖，补中益气，和胃润肺，止痰化咳，具有很好的推广和使用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
