一种淀粉类食品中的碳量子点及其检测方法和应用
- 专利权人:
- 中国海洋大学
- 发明人:
- 唐群委,孟园园,贺本林,张悦
- 申请号：
- CN201710041955.5
- 公开号：
- CN106596874A
- 申请日:
- 2017.01.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 单虎
- 摘要：
- 本发明提供了一种淀粉类食品中的碳量子点及其检测方法和应用。本发明是将淀粉食品经低温烘干、磨粉、溶解、分离获得清液，运用紫外光照射、紫外‑可见分光光谱、稳态荧光光谱、X‑射线光电子能谱、循环伏安测试、高倍透射电镜观察等方式，对淀粉食品中的碳量子点进行准确检测和评价。本发明取材于和生活息息相关的食材，用简单快捷的方法对淀粉食品中含有的对人类健康产生影响的碳量子点进行定性定量检测，该技术精确、快捷，为人类食品安全检测提供科学依据，并对人们的饮食方式具有指导性的意义。同时将食品中检测出的碳量子点与量子点敏化太阳能电池相结合，成本低廉，无任何污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
