Vorgeschlagen wird die Verwendung von Zimtsäureamid-Derivaten der Formel (I), in der R1, R2, R3 und R4 unabhängig voneinander für Wasserstoff oder eine Methoxygruppe stehen, als Geschmacksstoffe.The invention relates to the use of cinnamic acid derivatives of formula (I), in which R1, R2, R3 and R4 represent, independently from each other, hydrogen or a methoxy group, as flavouring agents.Linvention concerne lutilisation de dérivés damides de lacide cinnamique représentés par la formule (I), dans laquelle R1, R2, R3 et R4 représentent indépendamment les uns des autres un atome dhydrogène ou un groupe méthoxy, comme agents aromatisants.
