一种高锁鲜的玉米粒罐头生产工艺
- 专利权人:
- 太阳花食品工业(信丰)有限公司
- 发明人:
- 彭湘兰
- 申请号：
- CN201910192008.5
- 公开号：
- CN110338341A
- 申请日:
- 2019.14.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高锁鲜的玉米粒罐头生产工艺,包括以下步骤:步骤一、预处理:将鲜玉米穗剥皮、预煮、脱粒、筛选、清洗、甩干;步骤二、籽粒检选:将经过预处理的玉米粒进行检选;步骤三、空罐清洗杀菌:将空罐进行清洗和杀菌;步骤四、罐装封口:将筛选后的籽粒装入空罐内后封口;步骤五、杀菌:将封口的罐头在杀菌釜内进行杀菌处理;步骤六、吹干:将杀菌处理后的罐头表面吹干;步骤七、真空检测;步骤八、喷码和贴标签,成品入库;本发明在装罐前对空罐进行清洗杀菌,避免不可控因素,保证良品率;本发明通过清洗、烘干和蒸汽的方式对空罐进行清洗杀菌,效率高,效果好,保证加工效率,值得大力推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
