Methods and compositions for increasing the starch content in cob tissues of a plant are provided. The method comprises down-regulating the activity of starch degradation enzymes in a plant. The resulting transgenic plants of the invention have increased starch content in cob tissues. In one embodiment the method involves manipulating a monocot plant to down-regulate the activity of a starch degradation enzyme in cob tissues. The plants are useful for improving the yield of free sugars from plant biomass.Linvention porte sur des procédés et des compositions pour augmenter la teneur en amidon dans les tissus verts dune plante. Le procédé comprend la régulation négative de lactivité denzymes de dégradation de lamidon dans une plante. Les plantes transgéniques ainsi obtenues de linvention ont une teneur en amidon accrue dans les tissus verts et présentent un phénotype à excès damidon. Dans un mode de réalisation, le procédé met en jeu la manipulation dune plante monocotylédone pour réguler de façon négative lactivité dune enzyme de dégradation de lamidon. Les plantes sont utiles pour améliorer la production de sucres libres à partir dune biomasse végétale et augmenter la stabilité au stockage de tissu vert séché.
