一种蒸肉粉调料及其加工工艺
- 专利权人:
- 重庆市长寿区可又可食品有限公司
- 发明人:
- 杨含均
- 申请号：
- CN201911039438.X
- 公开号：
- CN110623239A
- 申请日:
- 2019.29.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于调料加工领域,具体公开了一种蒸肉粉调料,包括以下重量份的原料:大米粉70‑90份、糯米粉15‑20份、香料粉2‑3份,其中香料粉包括辣椒面1.1‑1.5份、花椒面0.6‑1.2份、八角面0.1份、桂皮面0.1份、茴香面0.1份,大米粉、糯米粉和香料粉通过大米、糯米和香料经翻炒混合分离一体设备进行混合炒香后分离再分别磨成粉。采用本发明解决现有粉蒸肉调料中大米粉、糯米粉和香料粉的味道由于不能互相渗透导致味道分层的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
