The subject of invention is providing the flavor like beer to a non-fermented beer flavor drink. The solution to the problem includes non-fermented beer comprising a step of containing 8 mg / ml or more of a high molecular sugar and 0.008 to 100 parts by weight of a sweet substance with respect to 100 parts by weight of the high molecular sugar with respect to drinking water. It is a manufacturing method of a flavor drink.発明の課題は、非発酵ビール風味飲料にビールらしい風味を付与することである。課題の解決手段は、飲用水に対し、８ｍｇ／ｍｌ以上の高分子糖、及び高分子糖１００重量部に対して０．００８～１００重量部の甘味物質を含有させる工程を包含する非発酵ビール風味飲料の製造方法である。
