The present disclosure provides a method for producing a 20-carbon fatty acid from plant seed oil, comprising: a) a plant seed oil comprising a fatty acid comprising 18-carbon fatty acid; and b) extending the fatty acid by two carbon atoms. Providing a composition comprising a 20-carbon fatty acid. [Selection figure] None本開示は、植物種子油から20-炭素脂肪酸を製造する方法であって、a)18-炭素脂肪酸を含む脂肪酸を含む植物種子油を提供し;b)2個の炭素原子によって脂肪酸を伸長させて、20-炭素脂肪酸を含む組成物を製造することを含む、方法を提供する。【選択図】なし