一种即食复合膜袋装米饭加工工艺
- 专利权人:
- 四川一点味餐饮股份有限公司
- 发明人:
- 杨鹏方
- 申请号：
- CN201210172424.7
- 公开号：
- CN102696950A
- 申请日:
- 2012.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食复合膜袋装米饭加工工艺，包括以下步骤：（1）在洗净的大米中加入色拉油，搅拌均匀，色拉油的加入量为大米重量的3%；（2）将步骤（1）处理后的大米加入定量的复合膜袋，加水后将复合膜袋密封，蒸煮至熟，冷却后常温贮存。本发明提出的即食复合膜袋装米饭加工工艺具有生产工艺简单、无化学添加剂、所制作的米饭的感官品质优良、包装袋无毒无害、保质期不低于7天的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
