It is provided a processing system for processing a liquid or semi-liquid food product. The food product is a composition of a first sub-composition having a low concentration of particles and a second sub-composition having a high concentration of particles. The high concentration is greater than said low concentration. The processing system comprises a first mixing tank for mixing said first sub-composition, a second mixing tank for mixing said second sub-composition, and a heat treatment apparatus arranged to receive said first sub-composition and said second sub-composition and to heat treat said first sub-composition and said second sub-composition.La présente invention concerne un système de traitement pour le traitement dun produit alimentaire liquide ou semi-liquide. Le produit alimentaire est une composition dune première sous-composition ayant une faible concentration en particules et dune deuxième sous-composition ayant une concentration élevée en particules. La concentration élevée est supérieure à ladite concentration faible. Le système de traitement comprend un premier réservoir de mélangeage pour mélanger ladite première sous-composition, un deuxième réservoir de mélangeage pour mélanger ladite deuxième sous-composition, et un appareil de traitement thermique agencé pour recevoir ladite première sous-composition et ladite deuxième sous-composition et pour traiter par la chaleur ladite première sous-composition et ladite deuxième sous-composition.
