绿色环保型面食皮的加工方法
- 专利权人:
- 张贺娟
- 发明人:
- 张贺娟,刘稳
- 申请号：
- CN03121111.9
- 公开号：
- CN1533698A
- 申请日:
- 2003.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 王永红
- 摘要：
- 一种绿色环保型面食皮的加工方法，所述的面食皮由面粉加果菜汁柔合而成，具体加工方法是，先将果、菜洗净用榨汁机榨汁过滤，每100公斤面粉加35－40公斤果菜汁，将其搅拌柔合成面团，用湿布将面团遮盖，放置2－4小时后，即可将其制成各种面食皮。本发明采用果菜汁直接合面，加大了面皮的维生素含量，营养价值高。合面不加任何辅料和添加剂，无污染。由于果菜汁的颜色纯正，所包制的面食五颜六色，美观口味好。长期食用有利于身体健康，尤其是老年人、小孩长期食用，可提高免疫力。除此之外，本发明制作方法简单，便于家庭及餐馆操作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
