The invention relates to sauces that can be used in places such as homes, restaurants, eateries, cafeterias, and which can be poured over all kinds of food and are created by mixing with a variety of ingredients which are characterized as containing garlic, bay leaf, chili flake, thyme, dib roman, water and special frying oil.L'invention concerne des sauces qui peuvent être employées dans des endroits tels que le domicile, des restaurants, des bistros, des cafétérias et qui peuvent être versées sur tous types de nourriture, lesdites sauces étant produites par mélanges d'une variété d'ingrédients qui sont caractérisés en ce qu'ils comprennent de l'ail, de la feuille de laurier, des flocons de piment, du thym, du dib roman, de l'eau et une huile de friture particulière.