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一种白茶的制备方法
- 专利权人:
- 黄山毛峰茶业集团有限公司
- 发明人:
- 蔡亚,杜守平,潘发明,刘常河,陈克,任慧,尹淑娜
- 申请号：
- CN201310630239.2
- 公开号：
- CN103621694A
- 申请日:
- 2013.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 杨大庆
- 摘要：
- 种白茶的制备方法，包括如下步骤：1）鲜叶采摘：采摘“柿大茶”茶树品种的独芽鲜叶；2）自然萎凋：摊叶均匀不重叠，自然萎凋，不要翻动；萎凋时间70～85小时，温度20～30℃，相对湿度65%～80%；3）烘干：将九成干的芽头，进行高温干燥，首先初烘10分钟，温度80～90℃；摊凉2小时后然后复烘2小时，温度60℃；4）拣剔：将不成行的、断碎的芽叶拣掉；步骤5）成品贮藏：将经拣剔后的成品茶，密封冷藏。发明人以安徽省省级茶树良种“柿大茶”茶树品种鲜叶为基础制备白茶，改变了传统上认为“柿大茶”茶叶不宜做白茶的观点，做出的白茶具有其他白茶不具备的优良品质，是一种新的高品质的茶叶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
